Η υφή φαίνεται τραχιά και ελαφρώς ινώδης, τυπική της φρέσκιας ρίζας τζίντζερ. Μία ρίζα τζίντζερ (Zingiber officinale) σε ένα συμπαγές μπλε φόντο. Το τζίντζερ έχει μια ανοιχτόχρωμη καφέ, ανώμαλη επιφάνεια με μερικές μικρές ρίζες που εκτείνονται από αυτό. Η υφή φαίνεται τραχιά και ελαφρώς ινώδης, τυπική των ριζωμάτων φρέσκου τζίντζερ. Το μπλε φόντο παρέχει έντονη αντίθεση, αναδεικνύοντας τη φυσική μορφή και τις λεπτομέρειες του τζίντζερ.