Καφέ χρώμα με γυαλιστερή υφή, που υποδηλώνει υψηλό βαθμό καβουρδίσματος. Καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ διασκορπισμένοι σε μια λευκή επιφάνεια. Κάθε κόκκος εμφανίζει ένα πλούσιο, σκούρο καφέ χρώμα με γυαλιστερή υφή, που υποδηλώνει υψηλό βαθμό καβουρδίσματος. Οι κόκκοι είναι οβάλ με μια χαρακτηριστική αυλάκωση που διατρέχει το κέντρο. Το φόντο έρχεται σε αντίθεση με τους κόκκους, τονίζοντας τις λεπτομέρειές τους και την λεία επιφάνειά τους.