Έχει μια λεία, ελαφρώς γυαλιστερή εξωτερική επιφάνεια με γέμιση κρέμας ή γκανάζ. Ποικιλία μακαρόν σε μια μαρμάρινη επιφάνεια. Τα μακαρόν έρχονται σε διάφορα χρώματα: μωβ, πράσινο, κίτρινο, ροζ και λευκό. Κάθε ένα έχει μια λεία, ελαφρώς γυαλιστερή εξωτερική επιφάνεια με γέμιση κρέμας ή γκανάζ ορατή ανάμεσα στα κελύφη. Είναι διατεταγμένα σε μικρές συστάδες, δημιουργώντας μια οπτικά ελκυστική αντίθεση με τις γκριες φλέβες του μαρμάρου.