Τοποθετείται στο πλάι, έτοιμο για σερβίρισμα. Η σύνθεση είναι φρέσκια. Μια ζωντανή σαλάτα σε ένα ξύλινο μπολ με ντοματίνια *Solanum lycopersicum*, φέτες αγγουριού *Cucumis sativus*, φέτες κόκκινου κρεμμυδιού *Allium cepa* και κίτρινες πιπεριές *Capsicum annuum*. Κύβοι τυριού φέτα από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα πασπαλίζονται και γαρνίρονται με φρέσκια μέντα *Mentha*, άνηθο *Anethum graveolens* και μαϊντανό *Petroselinum crispum*.