Συνδέεται με μαγειρικές χρήσεις σε επιδόρπια και στη Μέση Ανατολή. Ραβδιά κανέλας και ολόκληρα χουρμάκια (Phoenix dactylifera) είναι τοποθετημένα σε λευκό φόντο. Οι χουρμάδες έχουν μια γυαλιστερή, κοκκινωπή-καφέ επιδερμίδα με οραχές ρυτίδες, και μερικοί είναι ανοιχτοί για να αποκαλύψουν τις κοιλότητες των σπόρων τους. Τα καφέ ραβδιά κανέλας είναι λείες και κυλινδρικές.