Φέτες εσπεριδοειδών, συμπεριλαμβανομένων λεμονιών, λάιμ και πορτοκαλιών αίματος, διασκορπίζονται με καθαρούς κύβους πάγου με παγωμένη επιφάνεια. Τα φρούτα κόβονται σε λεπτές φέτες, αποκαλύπτοντας ζωντανά χρώματα και περίπλοκα σχέδια των τμημάτων. Η αντίθεση μεταξύ των φωτεινών αποχρώσεων των εσπεριδοειδών και του διαφανούς πάγου προσθέτει ένα δροσιστικό και ζωντανό στοιχείο στη σύνθεση.