Πλησιέστερη λήψη ξυλάκια κανέλας, που δείχνουν τα διακριτά, κυλινδρικά σχήματα τους και το πλούσιο καφέ χρώμα τους. Η υφή της επιφάνειας φαίνεται τραχιά, με ορατά στρώματα και μερικές ίνες. Η κανέλα (Cinnamomum verum) χρησιμοποιείται συνήθως ως μπαχαρικό στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, γνωστή για τη ζεστή και γλυκιά της γεύση.