Πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως η ρόκα και το σπανάκι προσφέροντας ένα ζωντανό μείγμα. Μια φρέσκια σαλάτα σε ένα κεραμικό μπολ περιλαμβάνει ανάμεικτα πράσινα, αγγούρια σε φέτες, κομμένα στη μέση ντοματίνια σε κόκκινο και κίτρινο χρώμα και τριμμένο τυρί. Σπόροι ηλίανθου πασπαλίζονται από πάνω για επιπλέον υφή. Η σαλάτα περιλαμβάνει μια ποικιλία από πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως η ρόκα και το σπανάκι προσφέροντας ένα ζωντανό μείγμα χρωμάτων και υφών.