Πολλές κουζίνες, εκτιμώμενες για τα διατροφικά τους οφέλη, συμπεριλαμβανομένων των υψηλών. Μια συλλογή αποξηραμένων ρεβυθιών (Cicer arietinum) σκορπισμένων σε μια σκούρα επιφάνεια. Τα ρεβύθια είναι μπεζ, στρογγυλά και έχουν μια ανάγλυφη επιφάνεια, χαρακτηριστική των αποξηραμένων οσπρίων. Διαφέρουν ελαφρώς σε μέγεθος, αναδεικνύοντας το φυσικό, ακανόνιστο σχήμα τους. Το σκούρο φόντο αναδεικνύει το ανοιχτό χρώμα των ρεβυθιών, τονίζοντας το σχήμα και την υφή τους.