Χρησιμοποιούνται για κατανάλωση ως σνακ ή σε συνταγές, και είναι επίσης ένα. Πλησιέστερη λήψη ραβδωτών σπόρων ηλίανθου (Helianthus annuus) που δείχνει λείες, επιμήκεις φλούδες με αντίθετα ασπρόμαυρα σχέδια. Οι σπόροι έχουν ένα σκληρό εξωτερικό κέλυφος και μια μυτερή άκρη, τοποθετημένοι κοντά ο ένας στον άλλο, αναδεικνύοντας το ομοιόμορφο μέγεθός τους και την γυαλιστερή υφή τους.