Σύνθετη δομή, που χρησιμοποιείται συνήθως ως μπαχαρικό σε μαγειρικές εφαρμογές. Πλησιέστερη λήψη ενός κόκκου μαύρου πιπεριού (Piper nigrum) που δείχνει την ανάγλυφη επιφάνειά του. Η επιφάνεια φαίνεται σκούρα καφέ και καλύπτεται από ένα σχέδιο διαπλεκόμενων, ελαφρώς υπερυψωμένων ραβδώσεων, που θυμίζει την κηρήθρα μιας μέλισσας. Η υφή είναι τραχιά και ανώμαλη, με μικροσκοπικούς κόκκους διάσπαρτους στην επιφάνεια.