Λόγω της έντονης καυστικότητάς του, χρησιμοποιείται συχνά σε καυτερές σάλτσες και διαγωνισμούς. Μια μοναδική πιπεριά Carolina Reaper (Capsicum chinense) βρίσκεται σε μια απλή λευκή επιφάνεια. Η πιπεριά είναι έντονα κόκκινο-πορτοκαλί με μια ξεχωριστή ανώμαλη υφή, που υποδηλώνει την ακραία της θερμότητα. Η καμπύλη, μυτερή άκρη της προσθέτει στην αναγνωρίσιμη εμφάνισή της. Ένα κοντό, πράσινο στέλεχος εκτείνεται από την πίσω πλευρά.