Και η δομή των δημητριακών, παρουσιάζοντας χαρακτηριστικά όπως. Διάφοροι τύποι αποξηραμένων σιτηρών είναι διατεταγμένοι σε τακτοποιημένες σειρές σε μια ανοιχτόχρωμη επιφάνεια. Οι επάνω και κάτω σειρές διαθέτουν μακριούς μίσχους με κεφαλές σιτηρών που μοιάζουν με σιτάρι, μερικά με πρασινωπές αποχρώσεις και άλλα σε αποχρώσεις του καφέ και του κίτρινου. Η μεσαία ενότητα παρουσιάζει κοντύτερα στάχυα, τονίζοντας διαφορετικές ποικιλίες σιτηρών.