Αντίθεση μεταξύ της εξωτερικής φλούδας και του εσωτερικού χρώματος, δίνοντας έμφαση. Μια συλλογή από ρίζες κουρκουμά (Curcuma longa) τοποθετημένη σε μια λευκή επιφάνεια. Τα ριζώματα έχουν μια υφή με διακριτή καφέ, τμηματοποιημένη φλούδα και ζωηρά πορτοκαλοκίτρινα εσωτερικά, όπου κάποια είναι κομμένα. Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται συχνά για τις μαγειρικές, φαρμακευτικές και βαφικές του ιδιότητες, ανήκοντας στην οικογένεια του τζίντζερ.