Χρησιμοποιείται συχνά σε μαγειρικές εφαρμογές για τη ζεστή, γλυκιά του γεύση. Μια δέσμη ξυλάκια κανέλας (Cinnamomum verum) δεμένα με ένα λεπτό σχοινί, ακουμπά σε μια λευκή επιφάνεια. Τα ξυλάκια είναι σφιχτά τυλιγμένα, αναδεικνύοντας το πλούσιο καφέ χρώμα τους και το χαρακτηριστικό κυλινδρικό σχήμα τους. Η δέσμη είναι τακτοποιημένα διατεταγμένη, τονίζοντας την υφή και την αρωματική ποιότητα του μπαχαρικού, που χρησιμοποιείται συχνά σε μαγειρικές εφαρμογές για τη ζεστή, γλυκιά του γεύση.