Ορισμένα μανιτάρια παρουσιάζονται ολόκληρα, ενώ άλλα είναι κομμένα για να αποκαλύψουν το. Μια ποικιλία αποξηραμένων μανιταριών είναι διατεταγμένη σε ένα ανάγλυφο μπεζ ύφασμα. Οι ποικιλίες περιλαμβάνουν το shiitake με καφέ καπάκι, Lentinula edodes, τα γκρίζα μανιτάρια pleurotus ostreatus και τα διακριτικά μανιτάρια morchella με ραβδώσεις. Ορισμένα μανιτάρια παρουσιάζονται ολόκληρα, ενώ άλλα είναι κομμένα για να αποκαλύψουν τα πτερύγια και τους μίσχους τους.