Σε μια παραδοσιακή πήλινη γλάστρα παρουσιάζεται ένα πολύχρωμο και αφράτο μείγμα. Μια ζωντανή μερίδα μπριγιάνι σε μια παραδοσιακή πήλινη γλάστρα παρουσιάζει ένα πολύχρωμο μείγμα από αφράτο ρύζι μπασμάτι σε αποχρώσεις του λευκού, του κίτρινου και του πορτοκαλί. Το πιάτο είναι γαρνιρισμένο με ζουμερά, μαριναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου, φρέσκα φύλλα κόλιανδρου (Coriandrum sativum), φέτες κόκκινου κρεμμυδιού και ψητά κάσιους. Ο ατμός που αναδύεται τονίζει τη ζεστασιά και τη φρεσκάδα του.