Η απαλή, αφράτη υφή τους. Τα ψωμάκια είναι γενναιόδωρα περιχυμένα με ένα παχύ. Κοντινό πλάνο μιας παρτίδας φρεσκοψημένων ρολά κανέλας. Ένα ρολό τραβιέται, αποκαλύπτοντας την απαλή, αφράτη υφή του. Τα ρολά είναι γενναιόδωρα περιχυμένα με ένα παχύ, λευκό γλάσο που λάμπει. Οι στροβιλισμοί κανέλας είναι ορατοί μέσα στα ρολά. Η σκηνή αποτυπώνει την κολλώδη, νηματοειδή διάταση της ζύμης, υποδεικνύοντας μια ζεστή, φρεσκοψημένη ποιότητα.