Απαλό και αφράτο. Ο ατμός ανεβαίνει ορατά, υποδεικνύοντας ζεστασιά. Το φόντο είναι. Μια αχνιστή φρατζόλα φρεσκοψημένου ψωμιού, κομμένη στη μέση. Χρυσαφένια κρούστα πασπαλισμένη με βότανα και χοντρό αλάτι. Μέσα, το ψωμί είναι απαλό και αφράτο. Το φόντο είναι σκούρο, δημιουργώντας αντίθεση με την υφή και τη θερμοκρασία του ψωμιού.