Ο κόσμος, χρησιμοποιείται συχνά για να προσθέσει μια φλογερή ένταση στη μαγειρική. Κόκκινη πιπεριά Carolina Reaper (Capsicum chinense) σε λευκό φόντο. Γνωστή για την έντονη καυστικότητά της, αυτή η πιπεριά έχει ζωηρό κόκκινο χρώμα και τραχιά, ρυτιδωμένη επιδερμίδα. Ο μίσχος είναι πράσινος και καμπυλωτός, σε έντονη αντίθεση με την εντυπωσιακή επιφάνεια της πιπεριάς.