Ψωμί προζυμιού, ψημένο και αλειμμένο με γενναιόδωρη ποσότητα κρεμώδους πατέ από συκώτι κοτόπουλου. Ψωμί προζυμιού, ψημένο και γαρνιρισμένο με κρεμώδες πατέ από συκώτι κοτόπουλου, φρέσκες φέτες ντοματίνιας και καρύδια σε ξύλινη σανίδα κοπής. Οι ντομάτες είναι κόκκινες και κίτρινες ποικιλίες, με ένα κλαδάκι φρέσκο θυμάρι δίπλα στο ψωμί. Ελαιόλαδο ραντίζεται πάνω από τα υλικά, ενώ χοντρό αλάτι πασπαλίζεται πάνω στη σανίδα.