Ορατοί δακτύλιοι ανάπτυξης και ένα έντονο πορτοκαλί εσωτερικό, τυπικό του. Μια ομάδα ριζωμάτων κουρκουμά, επιστημονικά γνωστή ως *Curcuma longa*, τοποθετημένη σε μια λευκή επιφάνεια. Αυτά έχουν ένα τραχύ, γήινο καφέ εξωτερικό με ορατούς δακτυλίους ανάπτυξης και ένα έντονο πορτοκαλί εσωτερικό, τυπικό του κουρκουμά. Τα ριζώματα είναι στοιβαγμένα χαλαρά, αναδεικνύοντας το ζωηρό χρώμα μιας τομής, τονίζοντας την ινώδη υφή τους.