Το μέλι παρουσιάζει ελαφριές φυσαλίδες αέρα, υποδεικνύοντας ότι είναι φρέσκο και ωμό. Χρυσαφένιο μέλι στάζει από μια εξαγωνική κυψελωτή δομή. Η κυψέλη, κατασκευασμένη από κερί μέλισσας, παρουσιάζει ένα συμμετρικό σχέδιο τυπικό μιας κυψέλης, αποδεικνύοντας την αποδοτικότητα της μηχανικής της δυτικής μελισσας (Apis mellifera). Το πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα του μελιού έρχεται σε αντίθεση με το πιο ανοιχτό κίτρινο του κεριού, αναδεικνύοντας την 粘稠 υφή του.