Υφές και σχήματα που αναδεικνύουν την ποικιλία που χρησιμοποιείται στις μαγειρικές πρακτικές. Μια ποικιλία από βότανα, φρέσκα και αποξηραμένα, είναι διατεταγμένα σε περγαμηνή χαρτί τσαλακωμένο. Οι πιο γνωστές ποικιλίες περιλαμβάνουν το δεντρολίβανο (Rosmarinus officinalis), το θυμάρι (Thymus vulgaris), το ρίγανι (Origanum vulgare) και τη φασκομηλιά (Salvia officinalis). Φρέσκα κλαδιά και τα αντίστοιχα αποξηραμένα βότανα είναι τοποθετημένα σε κυκλικό μοτίβο.