Κάθε καρπός σε σχήμα αστέρα αποτελείται από οκτώ ακονισμένα τμήματα που εμφανίζουν ένα πλούσιο καφέ χρώμα. Αστεροειδής γλυκάνισος Illicium verum σε μια ανάγλυφη ξύλινη επιφάνεια. Οι αποξηραμένοι καρποί έχουν εξωτερική επιφάνεια με γυαλάδα και σκληρή ξυλώδη υφή. Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι γνωστός για τη δυνατή γλυκιά γεύση γλυκάνισου και χρησιμοποιείται συνήθως σε μαγειρικές εφαρμογές, ιδιαίτερα στην ασιατική κουζίνα.