Φέτες καρπού δράκου Hylocereus spp. είναι διατεταγμένες σε μια ξύλινη επιφάνεια. Η ζωντανή εξωτερική επιφάνεια παρουσιάζει ροζ και κίτρινο δέρμα με πράσινες άκρες στις φολίδες. Μέσα στο φρούτο αποκαλύπτεται σάρκα λευκού χρώματος με μικρούς μαύρους σπόρους. Γύρω από τις φέτες καρπού δράκου υπάρχουν φρέσκα φύλλα μέντας, προσθέτοντας μια πινελιά πρασίνου στη σύνθεση.