Λεπτομερής εικόνα γυαλισμένων λευκών κόκκων ρυζιού Oryza sativa. Οι κόκκοι είναι λείοι επιμήκεις οβάλ με μια γυαλιστερή, διαφανή επιφάνεια. Το μικρό τους μέγεθος και το ομοιόμορφο σχήμα τους είναι χαρακτηριστικά της επεξεργασμένης ρυζιού που χρησιμοποιείται συνήθως σε διάφορα κουλιναρικά πιάτα σε όλο τον κόσμο. Η υφή φαίνεται λεία λόγω της άλεσης, η οποία αφαιρεί το φλοιό, το πίτυρο και τον πυρήνα.