Σκούρα πράσινα φύλλα από λαχανόκαρδο (Brassica oleracea var. palmifolia) τοποθετημένα σε μια απλή λευκή επιφάνεια. Τα φύλλα είναι μακριά και τσαλακωμένα, με εμφανείς φλέβες. Μικρές σταγόνες νερού είναι ορατές σε μερικά φύλλα, ενισχύοντας τη φρεσκάδα τους. Το λαχανόκαρδο, γνωστό και ως λαχανόκαρδο δεινοσαύρου ή τοσκανικό λαχανόκαρδο, είναι γνωστό για τη πλούσια, γήινη γεύση του και χρησιμοποιείται συνήθως