Και οι φέτες διαφέρουν σε μέγεθος, δημιουργώντας μια αισθητικά ευχάριστη διάταξη. Λεπτές, κυρτές φέτες τζίντζερ (*Zingiber officinale*) είναι διατεταγμένες σε μια λευκή επιφάνεια. Οι φέτες είναι κομμένες με λεπτομέρεια, με την ανοιχτόχρωμη καφέ φλούδα ορατή στις άκρες. Το εσωτερικό είναι ανοιχτόχρωμο κίτρινο με λεία υφή.