Μπορεί να είναι φρεσκοκομμένα ή ελαφρώς μαγειρεμένα, δίνοντας μια απαλή αλλά σταθερή υφή. Κύβοι βαθύ κόκκινου παντζαριού είναι στοιβαγμένοι σε μια στοίβα. Οι κύβοι έχουν μια λεία, γυαλιστερή επιφάνεια, υποδεικνύοντας ότι μπορεί να είναι φρεσκοκομμένα ή ελαφρώς μαγειρεμένα, δίνοντας μια απαλή αλλά σταθερή υφή. Το ζωηρό κόκκινο χρώμα είναι χαρακτηριστικό των παντζαριών, υπονοώντας τη γήινη και ελαφρώς γλυκιά γεύση τους.