Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι πλούσια και πτερωτά, παρέχοντας αντίθεση με το ξύλο. Μια δέσμη φρεσκοσυλλεγμένων καρότων (Daucus carota subsp. sativus) είναι δεμένη με σπάγγο. Τα καρότα έχουν ζωηρές πορτοκαλί ρίζες και φρέσκα πράσινα φύλλα, που ακουμπούν σε μια ξύλινη επιφάνεια. Μερικό χώμα παραμένει στα καρότα, τονίζοντας τη φρεσκάδα τους. Η υφή των ριζών είναι λεία και ελαφρώς αυλακωτή, τυπική των νεαρών καρότων.