Πλούσια σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και συνήθως χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Συσσωματώσεις ολόκληρων καρυδιών Juglans regia σε λευκό φόντο. Η εικόνα δείχνει τόσο ολόκληρους καρπούς με τα τραχιά καφέ κελύφη τους όσο και μισά καρύδια, που δείχνουν τους ρυτιδωτούς λοβούς των πυρήνων. Τα κελύφη είναι ανοιχτά αποκαλύπτοντας την περίπλοκη υφή και το μπεζ χρώμα των βρώσιμων καρπών στο εσωτερικό.