Από τα κλασικά γαλλικά μακαρόν, γνωστά για τις πλούσιες γεύσεις και τα ζωηρά. Μια πυραμίδα από πολύχρωμα μακαρόν είναι διατεταγμένη σε λευκό φόντο. Αυτά τα στρογγυλά, λεπτεπίλεπτα μπισκότα διαθέτουν παστέλ αποχρώσεις του ροζ, του μπλε, του κίτρινου, του πράσινου και του μωβ. Κάθε μακαρόν αποτελείται από δύο λείες, τραγανές βάσεις μαρέγκας αμυγδάλου που περιβάλλουν μια κρεμώδη γέμιση.