Καλύπτεται με καφέ και λευκό χρώμα, ενώ η πλάτη εμφανίζει ένα γαλαζογκρίζο χρώμα. Η καλιφορνέζικη ορτύκι, Callipepla californica, στέκεται σε πράσινο γρασίδι. Χαρακτηρίζεται από το διακριτικό μαύρο λοφίο στο κεφάλι, το πουλί παρουσιάζει ένα μείγμα γκρι, καφέ και λευκών σχεδίων φτερών. Η κοιλιά είναι καλυμμένη με καφέ και λευκό, ενώ η πλάτη εμφανίζει μια γαλαζογκρίζα απόχρωση.