Ενώ η κάτω πέτρα παραμένει σταθερή, συνθλίβοντας αποτελεσματικά. Εμφανίζονται κυκλικές μυλόπετρες από γρανίτη που αλέθουν κόκκους σίτου. Οι μυλόπετρες έχουν μια τραχιά, ανάγλυφη επιφάνεια με ακτινωτές αυλακώσεις για αποτελεσματικό άλεσμα. Κόκκοι σίτου είναι ορατοί ανάμεσα και γύρω από τις πέτρες, υποδηλώνοντας την παραδοσιακή διαδικασία άλεσης.