Τα φιστίκια Pistacia vera με μπεζ κελύφη και πράσινους πυρήνες είναι διάσπαρτα σε μια γκρι επιφάνεια. Οι ξηροί καρποί είναι μερικώς ανοιχτοί, αποκαλύπτοντας φωτεινά πράσινα σπόρους στο εσωτερικό. Τα φιστίκια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χρησιμοποιούνται συνήθως σε σνακ και μαγειρικά πιάτα. Η αντίθεση μεταξύ των γήινων αποχρώσεων του κελύφους και του ζωντανού πράσινου των σπόρων είναι οπτικά εντυπωσιακή.