Ένα πιάτο με πλούσια, κόκκινη σάλτσα ντομάτας, γαρνιρισμένη με ολόκληρα καρύδια (Juglans regia). Περιχυμένο με ελαιόλαδο, το πιάτο λάμπει και έχει μια πλούσια, ανάγλυφη όψη. Γαρνιρισμένο με βότανα, το ζεστό, ρουστίκ χρώμα έρχεται σε αντίθεση με τα λευκά, λεία καρύδια. Σερβιρισμένο σε ένα λευκό πιάτο, το πιάτο υποδηλώνει μεσογειακές επιρροές.