Σερβίρεται σε ένα μπολ με καφέ περίγραμμα, σε αντίθεση με τα ζωντανά χρώματα του. Κρεμώδους πολέντα, το οποίο είναι επικαλυμμένο με ένα μείγμα ξηρών καρπών και φρέσκα φύλλα φασκόμηλου. Το πολέντα έχει λεία, κίτρινη υφή και είναι περιχυμένο με ελαιόλαδο. Η γαρνιτούρα περιλαμβάνει καρύδια (Juglans regia), αμύγδαλα (Prunus dulcis) και κουκουνάρια. Τα φύλλα φασκόμηλου (Salvia officinalis) προσθέτουν μια φρέσκια, αρωματική πινελιά.