Κόβεται ακανόνιστα και έχει ελαφριά λάμψη, υποδεικνύοντας ένα διατηρημένο και αποξηραμένο κρέας. Λωρίδες βοδινού jerky, καρυκευμένες με μπαχαρικά, εκτίθενται σε καφέ περγαμηνή. Το jerky έχει πλούσιο, σκούρο καφέ-κόκκινο χρώμα με ορατή υφή και νιφάδες πιπεριού. Οι λωρίδες κόβονται ακανόνιστα και έχουν ελαφριά λάμψη, υποδεικνύοντας ένα σνακ από διατηρημένο και αποξηραμένο κρέας.