Ένα σάντουιτς με ένα στρογγυλό, τραγανό ψωμάκι, με φέτες βρασμένων αυγών με έντονα κίτρινους κρόκους. Φρέσκο σπανάκι (Lepidium sativum) τοποθετείται πάνω από τα αυγά, προσθέτοντας ένα ζωντανό πράσινο χρώμα. Κάτω από τα αυγά, το τραγανό μαρούλι βρίσκεται πάνω σε μια στρώση λευκής μαγιονέζας.