Εμφάνιση με ορατά σιτηρά. Τοποθετημένο σε ξύλινη σανίδα. Ανοιχτό σάντουιτς με καπνιστό σολομό (Salmo salar) τοποθετημένο σε πτυχές πάνω σε μια φέτα χωριάτικο ψωμί. Γαρνιρισμένο με φρέσκο άνηθο (Anethum graveolens) και κάπαρη (Capparis spinosa), βρίσκεται πάνω σε μια στρώση κρεμώδους τυροπήγματος. Λεπτές φέτες κόκκινου κρεμμυδιού προσθέτουν χρώμα και υφή. Το ψωμί έχει μια τραγανή, ψημένη σε πέτρα εμφάνιση με ορατά σιτηρά.