Μια στρογγυλή, άψητη μπάλα ζύμης με μια ελαφρώς ραγισμένη επιφάνεια είναι πασπαλισμένη με αλεύρι. Η υφή είναι απαλή και ελαφρώς κολλώδης, υποδεικνύοντας ζύμωση. Γύρω από τη ζύμη υπάρχουν διάσπαρτοι κόκκοι και περισσότερο αλεύρι, υποδηλώνοντας τη χρήση δημητριακών ολικής άλεσης στο μείγμα. Η μπεζ απόχρωση υποδηλώνει έναν ρουστίκ, χειροποίητο τύπο ψωμιού, πιθανώς προζύμι.