Κόκκοι είναι ορατοί κοντά, τονίζοντας την σπιτική, χειροποίητη φύση. Μια κοντινή λήψη μιας μπάλας ζύμης που ξεκουράζεται σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Η ζύμη έχει μια λεία, ελαφρώς κολλώδη υφή με ορατές φυσαλίδες αέρα και μερικές μικρές ρωγμές, υποδηλώνοντας ότι φουσκώνει. Η αλεύρωση προσθέτει ένα ανάγλυφο, ματ φινίρισμα, σε αντίθεση με την υγρή επιφάνεια της ζύμης.