Μια πιατέλα με θαλασσινά περιλαμβάνει ένα ολόκληρο ψάρι στη σχάρα, γαρνιρισμένο με. Μια λαχταριστή πιατέλα με θαλασσινά περιλαμβάνει ένα ολόκληρο ψάρι στη σχάρα, γαρνιρισμένο με φρέσκο βασιλικό και φέτες λεμονιού. Γύρω από το ψάρι υπάρχουν μύδια, γαρίδες (Litopenaeus vannamei), καλαμαράκια και μικρά κομμάτια χταποδιού. Φρέσκα βότανα όπως ο άνηθος και ο μαϊντανός προσθέτουν πρασινάδα και μια έκρηξη γεύσης.