Φρέσκια ρίζα τζίντζερ (Zingiber officinale) σε λευκή επιφάνεια. Η τζίντζερ έχει ένα ανώμαλο, κομψό σχήμα με καφέ φλοιό και ελαφρές αποχρώσεις του πράσινου στις άκρες. Η υφή της επιφάνειάς της φαίνεται ελαφρώς τραχιά και ινώδης. Ο φωτισμός αναδεικνύει τις φυσικές καμπύλες και τις λεπτομέρειες της τζίντζερ.