Η γήινη φλούδα δείχνει υπολείμματα ριζών και χώματος, χαρακτηριστικό. Μια συλλογή γλυκοπατάτας (Ipomoea batatas) εκτίθεται σε μια λευκή επιφάνεια. Έχουν ένα κοκκινωπό-καφέ εξωτερικό με κάποιες πιο ανοιχτές και σκούρες κηλίδες. Οι γλυκοπατάτες διαφέρουν σε μέγεθος και σχήμα, με μυτερά άκρα και τραχιά υφή. Η γήινη φλούδα τους δείχνει υπολείμματα ριζών και χώματος, χαρακτηριστικό των φρεσκοσυλλεγμένων προϊόντων.