Λόγω της γεύσης του που θυμίζει ξηρό καρπό και είναι ελαφρώς γλυκιά, χρησιμοποιείται συχνά σε σάντουιτς και. Τακτοποιημένες φέτες ελβετικού τυριού με τα χαρακτηριστικά του άνοιγμα, γνωστά ως «μάτια», είναι τοποθετημένες η μία δίπλα στην άλλη. Το τυρί έχει ωχρό κίτρινο χρώμα και λεία υφή. Οι φέτες είναι κομμένες ομοιόμορφα, παρουσιάζοντας σταθερό πάχος. Το ελβετικό τυρί είναι γνωστό για τη γεύση του που θυμίζει ξηρό καρπό και είναι ελαφρώς γλυκιά, χρησιμοποιείται συχνά σε σάντουιτς και φοντύ.