Αναδεικνύει τη φρεσκάδα και τη λεπτομέρεια του μπρόκολου. Ένα μπρόκολο, *Brassica oleracea* var. italica, τοποθετείται σε μια λεία, ανοιχτό πράσινη επιφάνεια. Το μπρόκολο είναι ζωηρό πράσινο με σφιχτά συσσωρευμένα άνθη και ένα χοντρό, στιβαρό στέλεχος. Η υφή της επιφάνειας είναι ματ, συμπληρώνοντας την φυσική υφή του λαχανικού.