Και το θυμάρι μαζί με σκορπισμένο αλάτι και κόκκους πιπεριού προσθέτουν πρασινάδα. Μια ποικιλία μανιταριών είναι διάσπαρτα σε μια σκούρα ξύλινη επιφάνεια. Οι ποικιλίες περιλαμβάνουν μανιτάρια, πλευρώτους, shiitake και enoki, το καθένα με διακριτά σχήματα και υφές. Κλαδιά δεντρολίβανου και θυμαριού, μαζί με σκορπισμένο αλάτι και κόκκους πιπεριού, προσθέτουν πρασινάδα και αντίθεση. Τα μανιτάρια ποικίλλουν σε χρώμα από κρεμώδες λευκό έως γήινο καφέ.