Αποχρωματίζεται σε πιο σκούρο πράσινο στις άκρες των ανθών, αναδεικνύοντας τη φρεσκάδα του. Μια κεφαλή μπρόκολου Brassica oleracea var. italica τοποθετείται σε μια πράσινη επιφάνεια. Το μπρόκολο είναι ζωντανό, με σφιχτά συσσωρευμένα άνθη που σχηματίζουν ένα πυκνό, στρογγυλό σχήμα. Η ανοιχτόχρωμη πράσινη βάση μεταβαίνει σε πιο σκούρο πράσινο στις άκρες των ανθών, αναδεικνύοντας την φρέσκια και υγιή εμφάνισή του.